Это простая, но вкусная выпечка, доступная каждому. Это приятный вкус заварного теста, который сочетается с приятным кремом. Такие пирожные способы таить буквально во время еда.
Для теста понадобится:
- Молоко, 125 мл;
- 4 яйца;
- Пшеничная мука, 150 грамм;
- Сахар, чайная ложка;
- Вода;
- Ложка ванилина;
- Сливочное масло;
- Соль.
Для крема понадобится:
- Сливочное масло, 150 грамм;
- Сахар, 70 грамм;
- Одно яйцо;
- Ложка ванилина;
- Сметана 200 грамм;
- Ложка пшеничной муки
Как его нужно готовить?
Сначала стоит приготовить крем:
В самом начале необходимо взять кастрюлю с глубоким дном. В нее необходимо насыпать муку, сахар, а также ванилин. Все это нужно перемешать венчиком. После этого к массе нужно добавить сметану и вновь перемешать, поставив конечную смесь на небольшой огонь.
Массу необходимо будет мешать, пока она не дойдет до густого состояния. Крем при этом нужно переместить в посуду и накрыть пленкой, пока он не остынет.
Теперь нужно приготовить тесто:
В самом начале нужно вновь взять кастрюлю с глубоким дном. В нее необходимо налить воду, молоко, сахар и добавить ванилин. После этого к нему нужно добавить еще и соль. Все это нужно перемешивать, пока смесь не дойдет до состояния кипения.
После того, как она дойдет до кипячения, в нее необходимо посыпать муку и начать создавать тесто.
После этого тесто нужно собрать в форму колобка и поместить ее в миску.
Теперь яйца нужно взбить и перенести в тесто по одной штуке. После этого их нужно перемешивать с каждым добавлением.
Теперь стоит перейти к заготовкам:
Нужно наполнить тесто кондитерским мешком, а затем нужно начать отправлять заготовки на противень. Стоит учесть, что до этого на нее нужно поместить бумагу для пекарей.
Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Готовка занимает 15 минут.
Теперь нужно взбить мягкое тесто, используя миксер. Его нужно добавлять в засохший крем и начать взбивать их.
Нужно взять заготовки и сделать в них небольшую дыру, откуда их можно наполнить кремом.
Рецепт изысканного шоколадного чизкейка без выпечки